期刊简介
本刊刊登基础医学、预防医学与相关的科技新理念、新成果、新技术等研究论文和医学管理方面论文。
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首页>中国现代医学杂志
- 杂志名称：中国现代医学杂志
- 主管单位：中华人民共和国教育部
- 主办单位：中南大学,中南大学肝胆肠外科研究中心
- 国际刊号：1005-8982
- 国内刊号：43-1225/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：2000年、2002年二次被省科技厅、省新闻出版局评为一级期刊期刊收录：CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 维普收录(中), 万方收录(中), 哥白尼索引(波兰), 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊)
西部某贫困县低年级小学生营养与食品安全健康教育效果评价
曾娜；沈敏学；胡婧璇；孙振球
关键词：营养, 食品安全, 知识, 态度, 行为
摘要：目的 评价营养与食品安全健康教育对西部某贫困县乡镇小学低年级小学生营养与食品安全知识、态度、行为状况的影响,为进一步推广营养与食品安全教育提供科学依据.方法 在陕西省镇安县随机抽取6所小学,其中3所学校作为干预组,采用课题组制定的教材进行营养与食品安全课程健康教育,另3所学校作为对照组,1学年后抽取6所小学共228名1～3年级小学生进行干预效果比较评估.结果 经健康教育后,干预组知识得分由(12.60±1.69)分提高为(13.00±1.09)分,差异有显著性(t=-2.014,P=0.045),知晓率从84.0％升至86.6％,及格率从94.6％提高至100％,差异均有显著性(P＜0.05);表示很同意在学校学习营养知识、食品安全知识的学生分别增加至95.7％、93.1％;行为得分由(6.61±1.54)分提高为(7.43±1.30)分,差异有显著性(t=-4.164,P＜0.001),行为及格率由77.4％升至91.4％,差异有显著性(x2=7.693,P=0.005).多因素logistic回归分析结果显示健康教育干预可提高低年级小学生营养与食品安全知识及格率(P =0.047,OR=4.783).结论 营养与食品安全健康教育可有效提高低年级小学生营养与食品安全知识水平,改善其相关知识学习态度和饮食行为.
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